Lucruri frantuzesti care nu sunt din Franta

Cartofii prajiti sau french fries

Daca aici nu ar trebui sa existe nicio indoiala iata ca o putem spune fara sa ne gandim prea mult: cartofii prajiti frantuzesti sunt… belgieni. Originar din Chile, Peru, cartoful si-a facut loc in bucataria europeana prin Insulele Canare. Fermierii spanioli ii exportau in toata Europa pe la finele secolului 16. La inceput erau dati la animale, francezii nu prea ii agreau. Un farmacist din armata franceza, Antoine Parmentier, in 1772 a declarat cartoful numai bun pentru oameni, fiind usor de digerat si de pregatit. In Belgia, oamenii prajeau pestisorii care ii prindeau si ii duceau familiei. Cand nu aveau ce praji si era iarna se apucau de prajit si cartofi, taiati in forma de pestisori. Din secolul 17 cartofii prajiti se mancau fara probleme in Belgia. Thomas Jefferson a introdus cartofii prajiti si in America, insa cartoful prajit a devenit frantuzesc dupa Primul Razboi Mondial, cand armata americana a stationat in Belgia si soldatii au venit si cu cartofi prajiti. Cartofii prajiti au fost denumiti french fries nu pentru ca erau din Franta, ci din cauza limbii. Belgienii, care mananca cei mai multi cartofi prajiti din lume, nici macar nu ii recunosc ca fiind frantuzesti.

Pudelul francez

Pudelul frantuzesc, catelul national, nu este frantuzesc, este german, numele sau vine de la Pudel sau pudelin, adica a stropi in apa. In Franta pudelul este un caniche, la nivel lingvistic provine din rata, canard, si caine, chien. Catelul invata rapid, e inteligent, insa nu a aparut ca rasa in Franta. Pudelul este numai bun pentru vanatoare de rate, poate inota si poate aduce rapid pasarile impuscate, fara sa se ude prea tare, datorita blanitei speciale. Din secolul 15 pudelul standard apare in Germania si in arta germana, in literatura. Prima data germanii amintesc de Pudel in 1750. In Franta sunt destule statui cu catelusi care seamana a pudel in secolul 11, in Catedrala Aix-en-Provence si in catedrala de secol 13 din Amiens. Apar pudeli si in tapiserii di secolul 16, insa nu exista dovezi clare ale prezentei unui caniche in Franta pana in 1885. De abia atunci un pudel pe nume Milord apare in niste registre.

FacebookGoogle+Twitter

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


© Studentisme.ro Blog